Staphylococcus aureus
Settore Stap (stafilococchi), grandi colonie di colore rosa chiaro con lucentezza.
Staphylococcus aureus (italiano "stafilococco dorato") è anche chiamato "re dei processi purulenti". Biochimicamente è molto attivo, produce una serie di tossine, è ben adattato per vivere sulla pelle e sulle mucose, e negli esseri umani e negli animali causa una serie di infezioni pioigeniche (purulente). Staphylococcus aureus sa anche riprodursi bene negli alimenti, resiste ad alti livelli di sale da cucina e alcuni ceppi rilasciano negli alimenti grandi quantità di tossine, che dopo l'assunzione causano vomito e diarrea.
Infiammazioni della mammella causate dallo stafilococco dorato sono acute e croniche con una varietà di sintomi infiammatori fino a severe mastiti purulente. Le mastiti da stafilococco sono spesso recidivanti, poiché S. aureus supera il trattamento nelle porzioni superiori della mammella.
Gli stafilococchi sono molto resistenti e pertanto persistono a lungo nell'ambiente esterno. Si trovano anche in persone sane, ad esempio nella cavità nasale (nel 30-50% delle persone), sulla pelle, in miscela di batteri nelle tonsille, ecc. Se una persona è sana, gli stafilococchi non la minacciano, ma agiscono al contrario come un addestramento per il sistema immunitario.
Staphylococcus aureus è nella nostra situazione il secondo agente causale più comune di mastiti nelle mucche (15-20 % dei cultivatiazionei). La fonte del batterio è un'altra mucca infettata, gomme delle mammelle screpolate, dove gli stafilococchi prosperano; i batteri prosperano anche nell'ambiente esterno, la fonte può anche essere leggere lesioni delle mani nei mungitori, dove gli stafilococchi possono moltiplicarsi.
Gli stafilococchi sono batteri caratterizzati da uno sviluppo di resistenza agli antibiotici, e quindi è necessario identificare rapidamente il patogeno nelle mastiti, stabilire un antibiogramma (sensibilità agli antibiotici) e avviare una terapia mirata.
La rapidità è importante nella diagnosi dei processi infettivi causati dal micro-organismo Staphylococcus aureus è importante, i batteri si moltiplicano rapidamente (una divisione ogni circa 20 minuti), producono enzimi e tossine e nei tessuti della mammella sono molto aggressivi.
