Enterococcus faecalis
Settore Strep (streptococchi), piccole colonie di colore viola.
Enterococchi sono batteri che si trovano comunemente nel tratto digestivo di esseri umani e animali, e l'ambiente viene contaminato insieme alle feci; penetrano nella ghiandola mammaria attraverso il dotto del capezzolo.
Le mastiti delle vacche da latte possono essere causate dai seguenti ceppi: Enterococcus faecalis, Enterococcus faecium, Enterococcus bovis, Enterococcus equinus. Di solito si tratta di mastiti subcliniche, ma possono anche presentare sintomi clinici.
Enterococchi sono batteri relativamente resistenti, rimangono nell'ambiente e possono anche sopravvivere a lungo nella ghiandola mammaria. Sono piuttosto resistenti alle temperature elevate (termostabili) e nemmeno la pastorizzazione del latte li distrugge, li danneggia solo.
La percentuale di mastiti causate da enterococchi varia a seconda dell'influenza dei fattori predisponenti negli animali, delle dimensioni del gregge, dell'osservanza delle norme igieniche, ecc.
Per una corretta diagnosi è necessario un esame microbiologico del secreto della ghiandola mammaria. Nel test ClearMilk crescono in colonie rosa-viola, con una cima più chiara, nel settore per gli streptococchi (strep) – vedi foto.
Considerata la loro elevata resistenza agli antibiotici è consigliabile una conferma con MALDI TOF o un altro metodo di identificazione batteriologica e soprattutto un esame della sensibilità agli antibiotici.
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