Enterococcus faecalis
Secteur Strep (streptocoques), petites colonies de couleur violette.
Entérocoques sont des bactéries que l'on trouve généralement dans le tractus digestif des humains et des animaux, elles entrent dans l'environnement avec les matières fécales et pénètrent ensuite dans la glande mammaire par le canal de la mamelle.
Les mastites chez les vaches laitières peuvent être causées par ces espèces : Enterococcus faecalis, Enterococcus faecium, Enterococcus bovis, Enterococcus equinus. Il s'agit généralement de mastites subcliniques, mais elles peuvent également présenter des symptômes cliniques.
Entérocoques sont des bactéries assez résistantes, elles restent dans l'environnement et peuvent également survivre plus longtemps dans la glande mammaire. Elles sont assez résistantes aux températures élevées (thermostables) et la pasteurisation du lait ne les détruit pas, mais les endommage seulement.
La proportion de mastites causées par les entérocoques varie selon l'influence de facteurs prédisposants chez les animaux, la taille du troupeau, le respect des règles d'hygiène, etc.
Pour un diagnostic correct, il est nécessaire d'effectuer un examen microbiologique du secret de la glande mammaire. Sur ClearMilktest, elles poussent en colonies roses-violettes avec une pointe plus claire, dans le secteur des streptocoques (strep) - voir photo.
Compte tenu de leur résistance accrue aux antibiotiques , il est judicieux de confirmer par MALDI TOF ou toute autre méthode d'identification bactériologique et surtout de réaliser un test de sensibilité aux antibiotiques.
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