Escherichia coli

Mastitidy wywołane przez bakterię  Escherichia coli przebiegają zazwyczaj jako  ostre, czasem nawet przewlekłe choroby z ogólnym zaburzeniem stanu zdrowia. Gruczoł mlekowy jest powiększony, twardy, ciepły i bolesny. Węzły chłonne nadwymieniowe są znacznie powiększone i bolesne w dotyku. Krowa ma gorączkę, przyspieszony puls, przyspieszone oddychanie, przestaje przyjmować pokarm i przeżuwać, może wystąpić zespół toksyczny, który kulminuje leżeniem, wstrząsem i śmiercią. 

Escherichia coli to bakteria, która w sprzyjającym środowisku gruczołu mlekowego, bardzo aktywnie się mnoży (dzieli się nawet częściej niż co 20 minut), proces patologiczny w gruczole mlekowym rozwija się szybko. Już  4 godziny po infekcji występuje w pełni rozwinięta reakcja zapalna a po kolejnych 2 godz. pojawia się  gorączka i ogólne objawy  zaburzenia stanu zdrowia. 

Escherichia coli znajduje się w dużej ilości w przewodzie pokarmowym bydła, innych zwierząt oraz ludzi. Jak dotąd nie znaleziono szczepów, które miałyby większą afinitetę do gruczołu mlekowego, więc  praktycznie od każdego szczepu bakterii możemy oczekiwać zdolności do przenikania do wymienia a spowodowania kolimastitis. Powstawaniu mastitis mogą towarzyszyć biegunki, np. przy nagłej zmianie paszy, pogorszenie warunków zoohigienicznych, zaburzenia metabolizmu itd. Mastitis wywołane  E. coli są  szczególnie zagrożone wysokowydajne krowy mleczne oraz krowy, które mają obniżoną zdolność do zamykania kanału strzykowego - E. coli bardzo dobrze przylega do tkanek dzięki krótkim wypustkom występującym na powierzchni komórki bakteryjnej (tzw. fimbrie) i następnie tworzy biofilm oraz rozprzestrzenia się w górę do wymienia.

K infekcji wymienia E. coli występuje najczęściej do trzech tygodni po wycieleniu, gdy funkcja zwieracza kanału strzykowego jest spowolniona. Proces zamykania trwa do 30 minut, w porównaniu do 10 minut w późniejszych  faż i laktacji.

Escherichia coli ma wiele podtypów, które  różnią się stopniem agresywności (produkcja toksyn, penetracja do wymienia). Jeśli bakteria zostanie wypłukana podczas kolejnego dojenia, nie tworzy biofilmu i nie pozostaje w mleku, dochodzi tylko do krótkotrwałego wzrostu komórek somatycznych (rzędu dni) jako reakcja na produkcję toksyn i do zmiany w przewodności mléka.

Inną możliwością jest tworzenie biofilmu i namnażanie się w wymieniu, produkcja toksyn, uszkodzenie nabłonka (wyściółka komórkowa), rozwój mastitis = reakcja zapalna, gdzie nawet po skutecznym leczeniu naprawa stanu trwa tygodnie.

Na teście ClearMilk wzrasta Escherichia coli w dużych, różowych koloniach. Test ten bardzo dobrze wykrywa bakterię w ciągu 24 godzin  i po badaniu wrażliwości na antybiotyki konieczne jest przeprowadzenie  kontroli rozpoczętego leczenia, ponieważ E. coli należy do bakterii, u których oporność na antybiotyki występuje często.